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Aveyron et Gorges du Tarn

L’Aveyron… pays de mon enfance…

Des panoramas à couper le souffle à chaque recoin du département, qui se composent de huit régions naturelles ; l’Aubrac, la vallée du Lot, le rougier de Marcillac, le Bas-Quercy, le Ségala, le Lévezou, et enfin le célèbre Plateau du Larzac… Mais c’est aussi un patrimoine historique très riche avec un grand nombre de « plus beaux villages de France » : Belcastel, Brousse-le-Château, Conques, Estaing, Najac, Saint-Côme-d’Olt, Sainte-Eulalie-d’Olt, Sauveterre-de-Rouergue…

Et je ne pourrais pas terminer la description de cette région si chère à mon cœur, sans vous parler de sa gastronomie… L’aligot est la spécialité aveyronnaise la plus connue, avec les tripoux et la viande d’Aubrac, le fromage Laguiole et la fouace à la fleur d’oranger ne sont pas en reste. Gâteau à la broche, rissoles, farçous, etc … sont de nombreuses spécialités riches en gras mais tellement délicieuses… sans oublier le mondialement connu Roquefort!

Mais l’Aveyron c’est aussi un super terrain de jeux en pleine nature! 

Sur le plateau de l’Aubrac avec des balades en chiens de traîneau et de l’archery tag ou dans les mythiques Gorges du Tarn avec de la nuit en paroi, du saut à l’élastique, du kayak, du canyon ou encore de la via ferrata… Il y a mille et une façons de vivre une aventure en Aveyron tout en explorant de merveilleux paysages.

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